Instants Gourmands au Domaine Xavier Schneider

Gueberschwihr

Auf der Domaine Schneider lieben wir diese einfachen und kostbaren Momente, in denen alles rund um einen Tisch, ein Glas und schöne Begegnungen einen Sinn ergibt. Wir öffnen Ihnen die Türen unseres Weinguts für einen Abend, der als wahre Gourmet-Klammer gedacht ist, im Herzen unserer Weinkeller und unserer Welt.

Zu diesem Anlass haben wir Jean-Christophe Perrin, Chefkoch im Restaurant l'Altevic in Hattstatt, mit der Aufgabe betraut, drei Wein-Mixturen rund um unsere Cuvées zu kreieren.

3 Momente, in denen die Küche und der Wein aufeinander reagieren, sich ergänzen und sich offenbaren. Texturen, Düfte und Geschmäcker, die auf natürliche Weise mit dem Reichtum und der Vielfalt der elsässischen Weine harmonieren und im Laufe des Abends eine andere Art und Weise offenbaren, diese Weine zu entdecken.

Eine Zusammenarbeit, die aus dem Wunsch heraus entstanden ist, den Wein durch die Küche und die Küche durch den Wein zu verfeinern.

Es ist ein Abend, den wir herzlich und genussvoll gestalten wollen. Ein Abend, an dem man sich Zeit nimmt, um zu probieren, sich auszutauschen und den Augenblick in vollen Zügen zu genießen.